モソモソモソ・・・・・

キッチンで料理をしていると、なにやら気配が！

ベランダに野良猫がやって来ました！

それも2匹連続でお目見え。娘もハイチェアから身を乗り出してびっくりです。

ちょうどお昼ご飯の時間帯だったので、エサを探しにやって来たのかな？

さて、昨日焼いた自家製クルトンをつまんでいたら、シーザーサラダが食べたくなってきた！

居酒屋で出てくるシーザーサラダって美味しかったなあ。家にある材料で作ってみたらなんとか近い味になりました！

ちなみに、ゆで卵の殻ってクセモノ。

だったのですが、真ん中あたりに亀裂を入れ、両端を引っ張るようにすると簡単に取れることを発見！

レシピ：お手軽シーザーサラダ

2人分

＜材料＞

調味料）

• 塩　1g
• バルサミコ酢　小さじ1
• オリーブ油　ひと回し
• マヨネーズ　大さじ1
• にんにくすりおろし　1個分
• ケイパー　大さじ2
• アンチョビ　2切れ

具材）

• トマト　1個
• ゆで卵　1～2個
• レタス　7枚程度
• クルトン　大さじ3
• 粉チーズ　大さじ3

＜用意するもの＞

• サラダボウル

＜レシピ＞

1. レタスを水洗いし、水気を切っておく。
2. サラダボウルに、調味料全般（塩、オリーブ油、バルサミコ酢、マヨネーズ、にんにくすりおろし、ケイパー、アンチョビ）を入れる。
3. トマトは包丁でひと口大に切り、サラダボウルへ。ゆで卵もつぶし入れ、調味料と一緒に混ぜておく。
4. 水気を切ったレタスをサラダボウルに入れて混ぜ、最後にクルトンと粉チーズをかけて完成。

＜ポイント＞

• トマトに調味料を加え、馴染ませておくと味が染みる。
• にんにく、アンチョビ、ケイパーが無い場合は、塩を多めに追加する。
• 健康面を気にしなければ、カリカリに焼いたベーコンを入れると美味しい。
• ※本格的なシーザーサラダのドレッシングではありません。

早速クルトンを有効活用できて嬉しい限りです！

明日は早起きして、パリ西郊外のサンジェルマン・アン・レーへ、インターナショナルスクールの説明会へ情報収集に行ってきます。

多分我が家の方針的には、インターナショナルスクールに娘を入れることは無いと思う。のですが、なんとなくではなく、きちんと調べたうえで判断しようと思っています。