ザクロ（柘榴）を手に入れたはいいが
先日マルシェへ行ったときに、柘榴（ザクロ）を試食させてもらったら、あまりに美味しかった！
ので1個だけ買っておりました。が、私の記憶が正しければ、ザクロを自分で調理したことは一度も無い！剥きかたが分からないのでつい敬遠してしまい、結局冷蔵庫の中で放置していたのです。
しかし！このまま腐らせるのはもったいない、と一念発起。剥きかたをネットで調べてみたら、なんと実ごと水につけてから手で割ると良いとのこと！やってみたら案外簡単でした♪ ザクロは見た目が宝石みたいで、朝からいかにも女子力上がりそうです！
ちなみにわたくし、フランスに来てから化粧の仕方を忘れました。そんな私ですら、ザクロがあまりに可愛いので久しぶりに自分がかつて女子だったことを思い出しました。
朝食に食べたかったので、昨日の農園で買ったリンゴと、フロマージュブラン（いわゆるヨーグルト）を混ぜて、りんご柘榴ヨーグルトにしました。まるで美しくなれそうな朝食です♪
レシピ：ザクロの簡単な剥きかた
時間：20分～（慣れないと時間かかります、余裕のあるときに剥いておきましょう）
＜用意するもの＞
- ボウル（中）
- ナイフ
＜レシピ＞
- ザクロの先端（とんがっているほう）を包丁で切り落とす。
- ボウルに水を張ってザクロを入れておく。私は5分くらい。でも長い方がいいと思います。
- 水の中でザクロを手で割る。赤い実をつぶさないように。白いワタの部分をつかんで割ると、実がつぶれにくい。
- 取った実はとりあえずボウルの中にリリース。後で全て剥き終わったらザルで水を切る。白いワタがついていたら外す。
- ザクロの赤い実は水を切ったらタッパなどに入れて保存。
＜ポイント＞
- 必ず先端だけ輪切りに！縦に切ってしまうと赤い実がつぶれて汁が出ます。赤い汁は服につくと取れないそうです！
ザクロの果実を出してしまえば、あとはアイデア次第！サラダに散らしたり、ちょこっと盛り付けに使ったり、デザートに加えたり、色々アレンジできそうです。
さて、いよいよクリスマスが近づいてきましたね。
今年はフランスで赤ちゃんと迎える初めてのクリスマスです。早速、プレゼント探しに日々奔走しています(笑)